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PROXIMOS EVENTOS
MANIPULACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS
Taller presencial enfocado en buenas prácticas de higiene, prevención de contaminación cruzada y cumplimiento de normas sanitarias para una manipulación segura de los alimentos.
Por: Chef Victor van rietshoten
Restaurantes: MItos y Realidades
Por: Chef LUIS REYES
Masterclass para conocer los errores y mitos que afectan la rentabilidad de los restaurantes, abordando estrategias de ventas, fidelización, costos y gestión operativa.
Restaurantes: MItos y Realidades
Un espacio para impulsar la rentabilidad y el crecimiento de los negocios gastronómicos a través de asesorías, capacitación práctica y una mesa de trabajo sobre los retos del sector.
GASTROINGENIERÍA
Por: ING. MÓNICA REYES
Conferencia enfocada en la creación de negocios gastronómicos replicables, rentables y escalables, integrando tecnología, eficiencia operativa, cumplimiento normativo y estrategias de rentabilidad.
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